茶楼包间尺寸

一盏茶，一品汤，皆大智慧，皆大人生。故曰：茶文化，集中华千年茶艺之精髓，承华夏百代品茗之真谛，情趣高雅，求和求真。因而现在的人们越来越懂得享受生活。周末约三两好友，去一品香茗，去体会怡然自得。近几年来，茶楼层出不穷，那么想要开一间茶楼就要了解一下茶楼包间的尺寸。
 
1、根据地区（或客人）消费习惯定人数 
包厢可设置：2人包厢；4人包厢；6人包厢；8人包厢；10人包厢；12人包厢；14人包厢；16人包厢；18人包厢；20人包厢等。 
 
2、确定各式包厢的人数及比例 微型包厢（2人）；
小型包厢（4—6人）占用比例18%； 中型包厢（8—10人）占用比例42% ； 大型包厢（12—14人）占用比例30%； 超大型包厢（16人以上）； 

注：微型包厢和超大型包厢不在比例之内，可自行设定数量。


 
3、茶桌尺寸 
4—6人1.4m的餐桌；8人1.6m的餐桌；10人1.8m的餐桌；12人2.0m的餐桌；14人2.2m的餐桌；16人2.4m的餐桌； 

注：以上人数与茶桌面积的设置考虑到服务中客人数量的增加情况。 
台裙的长度根据（桌面的长度+桌子的高度）×2－20-30㎝；台布的长度根据桌面的长度+40㎝—50㎝
 
4、椅子尺寸 
一般茶桌高720㎜；茶椅座面高440 -450㎜即可，茶椅靠背高度最高不得超过1.5m，两边不得有突出，否则客人坐齐以后会造成服务员无法上菜或挤撞座椅的尴尬局面。 
 
5、包厢设计尺寸 
如10人包厢，计算方式是：[服务动线（50㎝）+餐椅长度（60㎝）+预留空间（一般15㎝）×2边]+1.8m的10人餐桌=4.3m； 

根据以上计算包厢的长度或者宽度至少要有一侧不得低于4.3m;